photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Restauration - Traiteur

-, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant la Table d'Arthur (buffet, service à table et événementiel) situé sur le Parc d'attractions, vous travaillez sous la responsabilité du chef de Cuisine à la production des produits sucrés. Missions : -Préparer et réaliser des pâtisseries, desserts et autres produits sucrés selon les recettes et les normes en vigueur -Assurer la gestion des ingrédients, le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments -Assurer la qualité constante de la production en veillant à leur présentation esthétique et gustative -Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe -Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène -Respecter les délais pour assurer une production efficace et continue -Encadrer, manager et former les équipes en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine -Assurer la gestion des stocks, des commandes, ainsi que les inventaires du restaurant en collaboration avec le Chef de Cuisine. Profil : Vous êtes diplômé en Pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro,...), vous avez une expérience significative en tant que Second de Pâtisserie ou Chef de Partie[...]

photo Manager en restauration rapide

Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

-, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Futuroscope 1er parc d'attractions créé en France en 1987, accueille chaque année près de 2 millions de visiteurs et propose plus de 40 attractions et spectacles. Depuis juillet 2024, l'offre s'est enrichie avec un second parc aquatique indoor l'Aquascope, ainsi qu'un parc hôtelier thématisé et une salle de spectacle. L'immersion, grâce à des technologies innovantes et des histoires inédites, est au cœur de l'offre de loisirs de Futuroscope Xperiences qui se positionne dorénavant en resort de niveau européen. Notre entreprise est engagée dans une politique d'égalité des chances, les offres d'emploi proposées sont ouvertes à tous les talents incluant naturellement les personnes en situation de handicap. Au sein de l'Aquascope (point de vente intérieur + espaces extérieurs), vous encadrez le personnel (caissiers, agents de salle et agents de fabrication) afin de développer le chiffre d'affaires et garantir la qualité des prestations. Vous êtes prêt à plonger avec nous dans cette aventure ? Mission : - Vous assurez l'ouverture et/ou la fermeture des caisses du restaurant ou du point de vente - Vous affectez les personnes et veillez au bon déroulement du service -[...]

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Manager en restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

-, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de l'Aquascope (point de vente intérieur + espaces extérieurs), vous encadrez le personnel (caissiers, agents de salle et agents de fabrication) afin de développer le chiffre d'affaires et garantir la qualité des prestations. Vous serez également amené à travailler sur des événementiels à l'Aréna Futuroscope (mise en places des buvettes et des salons VIP, gestion des équipes, services du catering,...). Vous êtes prêt à plonger avec nous dans cette aventure ? Missions du poste : -Vous assurez l'ouverture et/ou la fermeture des caisses du restaurant ou du point de vente -Vous affectez les personnes et veillez au bon déroulement du service -Vous garantissez l'application des procédures (hygiène, procédures de caisse, règles RH.) -Vous développez les résultats de votre secteur par une recherche constante d'amélioration -Vous effectuez les commandes pour achalander l'espace de vente. -Former, encadrer et motiver le personnel pour atteindre les objectifs de performance. -Vous maintenez un niveau élevé de service client en répondant aux demandes et aux plaintes de manière efficace. Profil : Homme / Femme de terrain, vous avez impérativement une expérience d'encadrement[...]

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